Suite à l’ouverture en 2017 de notre première boutique à Croix, nous ouvrons une deuxième boutique à Roubaix, avenue Jean Lebas en décembre 2020: venez la découvrir!

En 2022, nous sommes à nouveau recommandés par le célèbre guide gastronomique Gault & Millau, pour la quatrième année consécutive. Cela est pour nous la reconnaissance du travail de qualité fourni par toute l’équipe depuis notre ouverture.

En 2018, nous avions été sélectionné parmi plus de 5000 boulangeries pour participer au grand concours national, diffusé sur M6:

La Meilleure Boulangerie De France.

Ce concours met à l’honneur le savoir-faire français en boulangerie. Seules 64 boulangeries ont été sélectionnées en 2018!

LA DIFFUSION A EU LIEU LE MARDI 9 OCTOBRE A 18H30 SUR M6.

Le tournage, c’était le mardi 12 juin.

Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France Boulanger et Norbert Tarayre, ex Top Chef étaient chez nous à Croix pour le tournage, ainsi qu’à la boulangerie Nanan à Roubaix!

Nous avons fêté en mai 2021 nos 4 ans, et que de chemin parcouru déjà! Nous avons su nous faire reconnaître pour la qualité de nos produits que ce soit coté boulangerie ou épicerie et galerie d’art:
– une gamme de pain au levain dans le respect du savoir-faire traditionnel, des brioches qui rappellent celles de nos grand-mères, des pâtisseries boulangères simples mais surtout délicieuses! Tout est fait sur place avec des ingrédients bio de qualité et un soin tout particulier apporté au goût.
– la même exigence se rencontre dans la sélection de l’épicerie qui a la spécificité d’être dans la démarche zéro déchet, avec beaucoup de produits en vrac! Et oui, on peut dorénavant trouver des produits de très haute qualité en vrac!
– Et le projet ne serait pas complet sans notre galerie d’art mettant à l’honneur artistes locaux travaillant de leurs mains avec des matériaux naturels, de la récup….
Bref, notre cohérence est là: une bonne boulangerie, une boutique écoresponsable avec une attention à l’humain… comme nous l’avions imaginé!

Depuis 2019, nous avons également développé la formation à la panification au levain, puis à la création d’activité de boulange bio et enfin à la réalisation de viennoiseries bio.

Nous remercions les habitants de Croix, Roubaix et alentour pour leur soutien, bien souvent de la première heure!